点击收看视频：2001年9月27日播出：《月饼市场的问题出在哪里？》

点击收看视频：2001.9.28节目：《“南京冠生园”事件余波透析》

　　2001年9月27日播出：《月饼市场的问题出在哪里？》

　　先前有不少媒体爆出南京冠生园食品有限公司用去年的陈陷生产今年的月饼，给全国的月饼市场都投下了一枚重磅炸弹。记者到上海的几家食品商店逛了逛，发现销售月饼的柜台都不约而同地摆出了各种月饼质量保证书，可惜消费者似乎并不领这个情，消费者表示不会看这个质量保证书，营业员表示销售情况不如往年，商家仓促地摆上了所谓的质量保证书，月饼的价格：在有关部门了解到，最普通的月饼利润都有近八成，市场上月饼价格是完全放开的，物价部门并没有月饼列为暴利商品进行严格管理，高额利润导致厂家盲目生产，每年中秋后都有20％的月饼卖不出去，一些厂家为了追求利润，就会拿旧的陷料做新的月饼.

　　采访上海市卫生局卫生监督所公共卫生监督部主任，“一个厂的做法毁了整个行业”，老百姓没有了安全感，对当前市场的月饼心存疑惑。

　　南京冠生园并非偶然现象，上海的卫生检查部门也曾查出过类似情况，但如果没有举报人的揭发，就很难查到这些厂家。要逃过有关部门检查并不是

　　暴利导致盲目生产，生产过剩造成囤积，在有关部门监管不利的情况下，企业做起了旧馅卖新饼的买卖，对此，有关部门提出新的思路值得借鉴，效仿面包，过时削价出售。对已经超量生产的厂家是否能考虑提前让利出售呢？

　　2001年9月28日播出：《“南京冠生园”事件余波透析》

　　“南京冠生园”事件牵连出两个值得深究的问题：一是到底能否用陈馅在法律上有没有明确的规定，二是一家冠生园出事，殃及的是全国十几家冠生园，这又说明了什么呢？为此，我们的记者赶赴南京进行了采访。

　　来到南京冠生园食品有限公司记者看到，厂门紧闭，门口贴了一张将库存月饼3折销售给员工的海报，以及医疗费报销暂停办理的通告，厂里空空荡荡，零零星星有几个员工，根本不像在生产的样子，在员工的指引下，我们找到了原本生产月饼的车间。

　　车间负责人表示完全停产，公司负责人不甘心，指出没有明确的规定说不准使用这种回收馅料，而且没有影响到人们的健康卫生。

　　据记者了解，在当时的食品卫生法规中，并没有对月饼的用料做出明文的规定。事发后，卫生检疫部门对南京冠生园所有批次的月饼进行了检查，合格率达90％以上，而且不合格的原因也并不如某些媒体报道的是馅料霉变所造成的。因此，卫生检疫部门已经同意冠生园的月饼重新上市。不过消费者的信心已经大受打击，消费者明确表示不买。

　　这给有关部门提了醒，法规上的漏洞什么时候能补上呢？

　　此外，“南京冠生园”事件闹得更大的原因是，城门失火，殃及池鱼，全国十几家打着冠生园旗号的厂家都受到了牵连。上海冠生园就因此而一度被迫停产，今年的月饼销量比去年锐减了40％，原因就是因为共用了“冠生园”这一品牌，被消费者认为通通是一家。通常，在市场上享有很高知名度和美誉度的品牌容易被厂家采用，因此，形成了全国十几家冠生园“一荣俱荣、一损俱损”的局面。尽快统一使用品牌，解决这一历史遗留问题，成为了企业、专家共同的呼声。专家呼吁法律要完善，界定要清楚。从“南京冠生园”事件的余波中我们可以看到，法律法规在食品卫生的规范、商标品牌的保护等问题上确实还存在着不少的漏洞，能不能尽快地补正它们，关系着消费者的健康权益，也关系着广大企业的生存和发展。